Culinária afetiva do João Brasileiro no Brasília Restaurant Week

O restaurante João Brasileiro marca presença na 33ª edição da Brasília Restaurant Week (BSBRW) com menus especiais de almoço e jantar, que exaltam a culinária afetiva do nosso país. A proposta é proporcionar uma experiência que remete às refeições típicas das famílias brasileiras, aquele sabor acolhedor da comida feita por mães e avós, com o toque autoral do renomado chef Guga Rocha. O menu exclusivo criado para a Restaurant Week fica disponível até o dia 8 de março, oferecendo entrada, prato principal e sobremesa, com valores fixos de R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar.

No menu de almoço, as entradas incluem opções como o cupim de colher, desfiado ao molho do assado e servido com pirão de queijos gratinados, além do crocante dadinho de tapioca. Nos pratos principais, o público pode escolher entre a brasileiríssima feijoada, acompanhada de arroz, couve à mineira e farofa de manteiga com torresmo; a deliciosa moqueca de banana ao leite de coco, com toque de dendê; a suculenta carne de sol na manteiga de garrafa ou o peixe levezinho.

O menu do jantar apresenta como entrada o pastel bem crocante ou o aromático caldinho de sururu à moda alagoana. Entre os pratos principais, o público pode escolher entre o cupim caipira ao molho do assado; o picadinho boêmio de filé mignon, servido com banana empanada e ovo caipira; a saborosa moqueca de banana, que agrada não apenas aos veganos, mas a todos os paladares ou  a sobrecoxa à mineira grelhada, acompanhada de feijão preto e couve.

Para fechar essa combinação que harmoniza a alta gastronomia e a brasilidade da culinária caseira nacional, a sobremesa, tanto no almoço quanto no jantar, tem opções deliciosas: pudim de leite, pudim de tapioca ou petit gâteau com sorvete.

Na participação do festival, o João Brasileiro aposta na valorização dos ingredientes, das tradições e dos preparos que fazem parte da identidade brasileira e que dialogam com diferentes perfis e paladares. “Fizemos uma verdadeira celebração ao Brasil por meio de pratos emblemáticos, como a nossa feijoada, servida no almoço, e o cupim caipira, destaque do jantar. Pensamos também nos clientes veganos e incluímos a moqueca de banana. A assinatura do chef Guga Rocha imprime sua leitura sobre os pratos típicos brasileiros e equilibra tradição, técnica e sabor”, explica Mauro Calichman, sócio-operador do João Brasileiro.

Sobre o chef Guga Rocha

Guga Rocha é hoje um dos nomes mais celebrados da nova geração de chefs brasileiros. Busca a união do clássico e do contemporâneo de forma harmoniosa e tem como lema: cor, sabor, perfume, textura e surpresa. O Brasil na raiz e o mundo na cabeça.

Com experiências em mais de trinta países como Itália, Portugal, Espanha, Tailândia, Indonésia, Grécia, Canadá e França, Guga faz uma cozinha criativa, imprevisível, leve e rica em sabores. Fruto de sua contínua pesquisa da cultura nacional aliada a uma curiosidade pela diversidade e exotismo da gastronomia mundial.

Também pesquisou pelos recantos distantes do Brasil as origens da nossa história gastronômica. Lidera hoje a mais completa pesquisa sobre a culinária quilombola, resgatando e salvaguardando as raízes da nossa cultura. Na panela desse artista da cozinha moderna brasileira o saber e o sabor andam de mãos dadas sempre.

Sobre o Boulevard Shopping Brasília

Administrado pela NIAD, o Boulevard Shopping Brasília completa 16 anos como um dos principais centros de convivência e consumo da capital, recebendo mais de 7 milhões de visitantes por ano. O empreendimento reúne um mix completo de varejo, gastronomia e entretenimento, com quatro salas de cinema, restaurantes como João Brasileiro, Taverna Viking e Mania de Churrasco, além de grandes redes de fast food, como Burger King, McDonald’s, Giraffas e Spoleto. O shopping também se destaca pelo compromisso com a inclusão e a sustentabilidade, com ações consolidadas em ESG. Possui vagas verdes para recarga de carros elétricos, horta comunitária, espaços acessíveis para PCDs, idosos e gestantes, além de ambientes como o Espaço do Cliente, o fraldário, a Ecopraça e a Sala do Aconchego, destinada às pessoas com sensibilidade sensorial. Nas lojas, o aplicativo ColorADD pode ser acessado via QR Code, oferecendo mais autonomia aos clientes com

daltonismo.

Sobre o Festival

O  Brasil Restaurant Week, presente em mais de 20 cidades brasileiras, é um dos maiores festivais gastronômicos do país e, há 19 anos, tem como objetivo democratizar o acesso à boa gastronomia e movimentar o setor em períodos de baixa sazonalidade. Em Brasília, a 33ª edição do evento acontece de 6 de fevereiro a 8 de março de 2026 e transforma a capital em um amplo circuito gastronômico, com mais de 150 restaurantes participantes — entre casas premiadas e estreantes — oferecendo menus completos a preços acessíveis, entre R$ 59,90 e R$ 149. Com o tema “A Cozinha dos Campeões”, inspirado no clima da Copa do Mundo, o festival propõe criações que dialogam com o futebol e diferentes culturas gastronômicas, além de manter sua tradição solidária, com arrecadações destinadas à ONG Amigos da Vida, e promover ativações que integram gastronomia, entretenimento e mobilidade urbana

SERVIÇO

João Brasileiro no 33º Brasília Restaurant Week
Local: Boulevard Shopping – piso 2
Horário: Almoço de segunda a sábado das 11h às 16h e aos domingos e feriados das 12h às 16h. Jantar: todos os dias das 17h às 22h
Valores: Almoço - R$59,90. Jantar - R$74,90
Informações: (61) 9 9564-9844

@eujoaobrasileiro

Boulevard Shopping Brasília

Setor Terminal Norte, Conj J - Asa Norte

Informações: (61) 3448-3300

Site: https://www.boulevardbrasilia.com.br/

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